Bi Kahve

Kahve, Tarçın ve Çikolatanın Mükemmel Uyumu: Caffe Al Bicerin

Kahve, çikolata ve tarçının eşsiz birleşiminden oluşan, İtalyanların gözde kahvesi Caffe Al Bicerin’i bu ay yanı başınızdan ayırmak istemeyeceksiniz… Yazı: Helin KUTLUCAN- SCA Barista helinkutlucan@hotmail.com Özellikle kahve seçiminizi farklı bir lezzetten yana kullanmak istiyorsanız ve kahveyi kremasız içemeyenlerden biri iseniz bu kahveyi mutlaka denemelisiniz. Espressonun yanına, çikolata ve tarçının eklenmesiyle eşsiz bir tat elde edilen Caffe Al Biceri’ nin yapımı ise çok kolay! NASIL HAZIRLANIYOR? Makinamızdan, 30 ml espressoyu bardağımıza koyup, içine 1 çay kaşığı kadar kakao tozu, bir çay kaşığı kadar toz şeker ve bir tutam tarçın tozunu ekleyip, en sonunda da biten kahvemizin en üstüne süt kremasını (Düzgün olması gerektiği için kaşık yardımı ile süt kremasını ) ekleyerek Cafe Al Bicerin’e elde etmiş oluyoruz. Tercihinize göre, eğer ki yapım aşamasında kakao tozunu kullanmak istemiyorsanız, benmari tekniği ile sütlü çikolatayı eritip, kahvenizin içine ekleyebilirsiniz. Espressonun üstüne konulan süt kremasını, bardağın boyutuna göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Son olarak, kremanın üstüne isteğinize…

Buzlu Kahve Sevmek İçin 5 Lezzetli Alternatif

Buzlu kahve ile aranızda mesafeler varsa, onu sevmek için hazırladığımız 5 lezzetli alternatife kulak verin. Önümüz yaz, önümüz sıcaklar… Herkes lıkır lıkır buzlu kahve yudumlarken, siz sıcaklarla boğuşmayın diye, buzlu kahveyi sevmenize yardımcı olacak alternatifleri aşağıya bırakıyoruz. Afiyetle… Biraz krem şanti almaz mıydın? Buzlu kahve biraz acı mı geliyor? Çözümü var.. Kahvenin üzerine biraz krem şanti eklemeyi deneyin. O zaman her şey yoluna girecek, söz.  Lavanta – Bal desteği… Lavanta, kahve ve bal aroması güne başlamak için harika bir üçlü… Bir yudumdan zarar gelmez, bak bizi dinle… Aradaki mesafeleri ortadan kaldırır Buzlu kahveye mesafeliyseniz, ee bir de dondurma ile deneyin… Affogato, buzlu kahveye bir adım atmak için iyi bir alternatif olacak. Tarçının gücü adına! Şimdi buzdolabına gidip, buz kalıplarına biraz tarçın, kahve, süt ve esmer şeker ile hazırladığınız karışımı koyarak buz hazırlamanızı istiyoruz. Donan buz kalıplarını soğuk süte ekleyin ve damağınızdaki lezzetin tadını çıkar. Henüz sevmeyeni görmedik Karamelin buzlu kahveyle mükemmel…

Tchibo Filtreli Kahve Kupası: Evde, Ofiste Fincanda Kahve Demleme Keyfi!

Evde, bahçede, ofiste mis gibi kokan taze demlenmiş bir fincan kahvenin keyfi başkadır. Tchibo Filtreli Kahve Kupası ile kahvenizi fincanda demleyebilir, taze kahvenin kokusunu içinize çekerek ideal kahve keyfini çıkarabilirsiniz. Taze demlenmiş kahve gerek kokusu gerekse de tadıyla kahve tutkunlarının tercihidir. Tchibo’nun pratik kahve seti dilediğiniz aromalardaki kahvenizi demlemeniz ve hemen herkese iyi hissettiren kokusuyla bir lezzet şöleni hazırlamanız için pratik bir çözüm öneriyor. İdeal aroma Beyaz ve sarı renkleriyle şık görünen Filtreli Kahve Kupası bir fincan ve bir filtreden oluşuyor. Standart kahve filtre kağıdı ile kahvenizi demleyebileceğiniz filtreyi fincanın üstüne kapatıp biraz bekledikten sonra mükemmel kahve kokusunun eşliğinde kahvenizi keyifle içebilirsiniz. Kahvenin tüm aromasını ortaya çıkaran bu setle günün her saati, her yerde taze kahve keyfi yaşamak mümkün. Tchibo Filtreli Kahve Kupası’na Tchibo mağazalarından, www.tchibo.com.tr internet mağazasından ve 444 28 26 telefonla sipariş hattından ulaşabilirsiniz.

Ankara Coffee Festival Bilkent Center’da

Ankara Coffee Festival, 4. yılında nitelikli kahvenin kaynaktan başlayan yolculuğunu kahvenin geçmişi ve günümüzün yeni nesil lezzetleri ile birlikte paylaşacak. 27-29 Eylül tarihleri arasında 3 gün boyunca sürecek festival, kahvenin yarattığı duygular ve yaşam alanları üzerine kurgulandı. 2019 yılında da Bilkent Center ana sponsorluğunda gerçekleştirilecek olan Ankara Coffee Festival’in programında en sevilen coffee shop’lar, kendi evinin baristası olmak isteyenler için çeşitli workshop ve seminerler, farklı aktivite alanlarında yeni deneyimler ve sevilen müzisyenlerin konserleri yer alıyor. Kahve kokulu workshoplar, tadımlar, kahveli içecekler Her yıl onlarca kahve profesyonelini kahve severlerle buluşturan Ankara Coffee Festival, bu yıl da eğitici ve eğlenceli içeriklerle dolu birçok workshop ve seminer programına ev sahipliği yapıyor. Kahve meraklıları için workshop alanında demleme teknikleri, duyusal tadım, kahveli içecekler, kahve yemek eşleşmeleri başlıkları altında atölye çalışmaları yapılacak, seminer ve panellerde merak edilen konular katılımcılarla paylaşılacak. Kahve ve müzik keyfi bir arada Katılımcı markaların kendi alanlarında ziyaretçiler için hazırladığı çeşitli deneyimlerle zenginleşen Ankara Coffee…

Dimes’ten Gerçek Sütlü Soğuk Kahve Deneyimi: Obsesso

Gerçek sütten üretilen, yerli üretim OBSESSO markası ile soğuk kahve pazarına giren, Türkiye’nin yerli sermayeli ilk meyve suyu ve önde gelen içecek markası DİMES, soğuk kahveyi daha geniş kitlelerce kolay erişilir hale getirmeyi amaçlıyor. DİMES Ar-Ge Merkezi’nin imzasını taşıyan soğuk kahve OBSESSO, tüketicilerin beğenisine sunuldu. OBSESSO, DİMES’in inovatif ürünlerle içecek pazarı genelinde büyüme stratejileri doğrultusunda, soğuk kahve pazarına girmesi anlamına da geliyor. Gerçek sütle ve sütün ph değeri korunarak üretilen OBSESSO, 3 farklı çeşitle sunuluyor. Gerçek sütten gelen yoğun kıvamı ve lezzetiyle Latte, çikolata severler için Mocha ve yoğun kahve tadı ile Black çeşitleri ile OBSESSO soğuk kahveleri, marketlerde tüketiciyle buluşuyor. Farklı Lezzetlerle Zengin Bir Deneyim Teneke kutu ambalajlarda sunulan OBSESSO, ilk aşamada farklı damak tatlarına üç alternatifle hitap ediyor. OBSESSO Latte, benzersiz lezzetini, gerçek sütten gelen yoğun kıvamı ile birleştiriyor, sütlü kahve tadını serinletici keyifli bir deneyime dönüştürüyor. OBSESSO Mocha kakao esintisi sevenlere, OBSESSO Black ise yoğun kahve tadıyla…

200 kalorinin altındaki 6 soğuk kahve

200 kalorinin altındaki 6 soğuk kahve

Yaz ile birlikte sıcak kahveler yerini buuuuzz gibi soğuk kahvelere bırakmaya hazırlanıyor. Biraz krema, biraz şurup, biraz sos derken kahveler damakları keyiflendirse de, kalorileri alıp başını gidiyor. Bunu önlemenin en iyi yolu ise kremaları sosları kaldırmak, süt tercihini yağsız ya da soyadan yana tercih etmek.

Gloria Jean’s Coffees’e Gitmeden Kahveler Hazır

Gloria Jean’s Coffees, Türkiye’de bir ilk olan “hızlı sipariş” seçeneğini hizmete sundu. Mobil uygulama üzerinden vereceğiniz sipariş ile kahveniz, daha mağazaya gitmeden sizler için özel olarak hazırlanıyor. Gloria Jean’s Coffees, mobil uygulaması ile hem zaman hem lezzetten ödün vermeden hizmet sunmaya devam ediyor. Mobil uygulama üzerinden 5’li paket halinde alacağınız kahvelerinizi sadece %10 indirimle almakla kalmayıp, ekstra 1 kahve de hediye ediyor. Aldığınız kahveleriniz, dilediğiniz zaman içmeniz için mobil uygulamanızda sizi bekliyor. Yalnız paket halinde aldığınız kahvelerinize özel, uygulamadaki “hızlı sipariş” seçeneğini kullanarak henüz herhangi bir Gloria Jean’s Coffees mağazasında olmasanız bile kahvenizin hazırlanmasını isteyebilir ve sıra beklemeden sizin için hazırlanmış taze kahvenizi baristanızdan isteyebilirsiniz. Gloria Jean’s Coffees’in hayatı kolaylaştıran uygulaması ile kahve sever arkadaşlarınızla sıra beklemeden kahvelerinizi alarak, tatlı sohbetlerinize devam edebilirsiniz. UYGULAMADA BAŞKA NELER VAR? Sizlere yol boyunca eşlik edecek uygulama ile canınız ne zaman kahve çekerse, akıllı şube uygulaması seçeneğiyle, en yakın mağaza bilgilerini sizlere aktaracak. Gloria…

Bahar Kokulu Koleksiyon: Arzum X Beymen Club

Türkiye’nin önde gelen markalarından Arzum ve Beymen Club, uzmanlık ve yaratıcılıklarını birleştirdi, ortaya tazecik, bahar kokan bir koleksiyon çıktı. Arzum ve Beymen Club işbirliği ile hayata geçirilen “ARZUM X BEYMEN CLUB KOLEKSİYONU”, Türkiye’de bir ilke imza atarak modayı elektrikli ev aletleri ile buluşturdu. Beymen Artistik Direktörü Murat Türkili ve Beymen Club Tasarım Ekibi’nin doğayı tasarımın kalbine konumlayarak tasarladığı koleksiyon, bahar renkleri, çiçek desenleri ve BeymenClub’ın ikonik kaz logosu ile elektrikli ev aletlerine farklı bir boyut getiriyor. “Sen dokunursun değişir dünya” mottosuyla 52 yıldır kadınların en büyük yardımcısı olan, modayı ve trendleri yakından takip ederek en yeni teknolojileri evlere taşıyan Arzum’un en sevilen ürünlerinden Estilo Su Isıtıcı, OKKA Minio Türk Kahve Makinası, Shake’N Take Kişisel Blender, Harman Delux Çay Makinesi, Tostçu Delux Izgara ve Tost Makinesi bu koleksiyonda tasarımla buluşuyor. Somalı Kadınlara Anlamlı Destek ARZUM X BEYMEN CLUB KOLEKSİYONU çok anlamlı bir iş birliğine de imza attı. Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği Soma Şubesi’nin desteğiyle 2014 yılında yaşanan maden faciası sonrasında hayata geçirilen Soma Artisans ile ortak bir çalışma gerçekleştirildi. Koleksiyonda yer alan Estilo…

Limon Severlere: Espresso Romano

Baharın, bizlere getirdiği güzel enerjiyi  ve neşeyi, bu ay içmekten oldukça zevk alacağınız bir  kahveye dönüştürmeye ne dersiniz ? Espresso sizin için vazgeçilmez bir kahve ise, espressoyu  bir de böyle denemeyi seveceğinizi düşünüyorum 🙂 Yazı: Helin KUTLUCAN- SCA Barista helinkutlucan@hotmail.com NEDİR BU ESPRESSO ROMANO? Espresso tercihlerimizi, o gün ki yaşadığımız duygularımıza , hayatımızın  temposuna göre seçiyoruz. Çok  yoğunsak ve kendimizi hızlı bir şekilde ayıltmak istiyorsak yoğun olarak elde ettiğimiz   Risretto , daha çok keyif kahvesi içmek istiyorsak , çok daha seyrek olan  Lungoyu tercih ediyoruz. Bu ay ki kahvemizde ise , espresso tercihlerimize ilave olarak limonu ekliyoruz ve tadı damağımızda kalacak Espresso Romanoyu elde etmiş oluyoruz. NASIL HAZIRLIYORUZ? Fincanımıza  koyduğumuz single espresso üzerine bir dilim rendelenmiş limonu eklemek ya da limon rendesini kahve üzerine serpiştirmek  ( lime limonunu  seviyorsanız o da tercih edilebilir ) bu leziz kahvenin meydana gelmesi  için yeterli olacaktır.   SERVİS ÖNERİSİ Sunumunu da cam ya da fincan espresso bardağını kullanarak yapmak uygun olacaktır. Özellikle filtre kahveyi , espresso’ dan daha çok tercih ediyorsanız ve…

Navigate