Portakal içerisinde pişen Türk kahvesi olur mu demeyin. Vallahi gördük, denedik oluyormuş… Geçtiğimiz günlerde tesadüfen gördüğümüz portakal içerisinde Türk kahvesi pişirme tekniğini onca kahve yöntemi içerisinde ilgimizi çekince denemeden yapamadık. Buyrunuz, portakal içerisinde pişen Türk kahvesi için gerekli malzemeler ve tarifi..
Nelere ihtiyacımız var?
1 adet büyük boy portakal
1 fincan su
1 tatlı kaşığı kahve
Arzuya göre şeker (Şeker koymadığınızda yoğun bir ekşilik oluyor bu tattan hoşlanmıyorsanız 1-2 adet kesme şeker atılabilir)
Nasıl yapıyoruz?
Orta boy portakalın önce şapkasını kestikten sonra içini posasından kurtulup, beyaz kısmını görene kadar oyuyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta dibi. Portakalı direkt ocakta pişireceğimiz için dibinin delinmemesine özen gösteriyoruz. Ardından kahveyi ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Portakal kokusu mutfağa yayıldıkça keyfiniz artarken, kaynadıktan sonra ocaktan alıp servis ediyoruz.
Kahve, keyif ve yaşam platformu.
