Aeropress

5 Posts Back Home

İstanbul Modern’de kahve molası Cup Of Joy’dan

Bebek’teki Yasemin Pasajı’nda küçük bir dükkanda açılarak Türkiye’deki “nitelikli kahve” sektörünün ilklerinden olan Cup Of Joy, İstanbul Modern Cafe’de kahve ve sanatseverlerle buluşuyor. Özel harman ile hazırlanan espresso bazlı kahvelerin yanısıra, V60 ve Aeropress, Cold drip gibi demleme yöntemleriyle farklı bölgelerin “single origin” kahvelerinin de tadılabileceği İstanbul Modern Cafe by Cup of Joy’da bu keyfi tamamlayacak pastane ürünlerini de bulmak mümkün. 30’dan fazla pastane ürününün bulunduğu İstanbul Modern Cafe by Cup of Joy’da glutensiz, şekersiz, vejetaryen, vegan tatlı-tuzlu, raw seçenekler yer alıyor. Adres: İstanbul Modern Asmalımescit Mahallesi, Meşturiyet Caddesi, No:99 Beyoğlu

American Press French Press’e Karşı

Kahve demleme yöntemine yepyeni bir soluk geldi; American Press! Üstelik bu yeni demleme yöntemine  emektarımız French Press biraz bozulabilir, zira bu yeni yöntemin yükselişi, French Press’in pabucunu dama attıracak cinsten… Peki nedir bu American Press? gelin birlikte keşfedelim. Nedir Bu American Press? Manuel press özelliğine sahip olan ekipman, yeni stil pistonu ve şık tasarımı ile ön plana çıkıyor. Ultra ince çelik filtreleme ile yoğun aromalı ve pürüzsüz bie kahve deneyimi sunuyor. Görüntü itibariyle Aeropress’e oldukça benzeyen ekipmanda kahveler, çelik filtreleme ile basıncın gücünün birleşimiyle hazırlanıyor ve espresso bazlı kahveler hazırlamaya imkan veriyor. Yeniden kullanılabilir pod sayesinde kahve haznesi kolaylıkla temizlenebiliyor. American Press’in French Press’ten Farkı Ne? French Press’in bıraktığı yağlı görüntünün aksine pürüzsüz bir kahve içimi sunuyor. French Press’e göre daha lezzetli, aromalı ve da az acımtırak bir kahve sunuyor. Kahvenin daha iyi çözülmesini sağlıyor ve bu sayede daha daz tortu bırakıyor. Türkiye sınırlarına yeni yeni gelmeye başlayan American Press’in fiyatı ise 350 TL civarında.  https://vimeo.com/132983827

Navigate