Arabica kahve

4 Posts Back Home

Kahve, Tarçın ve Çikolatanın Mükemmel Uyumu: Caffe Al Bicerin

Kahve, çikolata ve tarçının eşsiz birleşiminden oluşan, İtalyanların gözde kahvesi Caffe Al Bicerin’i bu ay yanı başınızdan ayırmak istemeyeceksiniz… Yazı: Helin KUTLUCAN- SCA Barista helinkutlucan@hotmail.com Özellikle kahve seçiminizi farklı bir lezzetten yana kullanmak istiyorsanız ve kahveyi kremasız içemeyenlerden biri iseniz bu kahveyi mutlaka denemelisiniz. Espressonun yanına, çikolata ve tarçının eklenmesiyle eşsiz bir tat elde edilen Caffe Al Biceri’ nin yapımı ise çok kolay! NASIL HAZIRLANIYOR? Makinamızdan, 30 ml espressoyu bardağımıza koyup, içine 1 çay kaşığı kadar kakao tozu, bir çay kaşığı kadar toz şeker ve bir tutam tarçın tozunu ekleyip, en sonunda da biten kahvemizin en üstüne süt kremasını (Düzgün olması gerektiği için kaşık yardımı ile süt kremasını ) ekleyerek Cafe Al Bicerin’e elde etmiş oluyoruz. Tercihinize göre, eğer ki yapım aşamasında kakao tozunu kullanmak istemiyorsanız, benmari tekniği ile sütlü çikolatayı eritip, kahvenizin içine ekleyebilirsiniz. Espressonun üstüne konulan süt kremasını, bardağın boyutuna göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Son olarak, kremanın üstüne isteğinize…

Su Gibi Gider: Dünyanın İlk Renksiz Kahvesi Clear Coffee

Kahve severler, yaklaşın! Size tuhaf ama bir o kadar da cezbedici bir kahve haberimiz var; Clear Coffee! Clear Coffee, görüntü itibariyle su gibi; şeffaf, renksiz ve daha az kalorili bir kahve olma özelliği taşıyor. “Kahve dediğin koyu renkli olur” dediğinizi duyar gibiyiz ancak Londra’da yaşayan Slovakya asıllı David ve Adam Nagy kardeşlerin sizinle aynı fikirde olmadığı kesin. Kahve bağımlısı bu iki kardeş, piyasada satışa sunulan  kahvelerin kendi ihtiyaçlarını karşılamadığını düşünerek böyle bir ürün geliştirmeye karar vermişler. NEYE BENZİYOR? Clear Coffee, renk itibariyle biraz aykırı olsa da, tat olarak bildiğiniz kahve tadında. Yapımında ise Arabica kahve çekirdekleri kullanılarak, daha önce denenmemiş bir yönteme eşliğinde hazırlanıyor. Nagy kardeşler, “İşlenen kahve çekirdekleri kafein kaybına uğruyor, biz de bunu yüksek kaliteli doğal kafein ekleyerek telafi ediyoruz” diyor. Herhangi bir katkı maddesi ve tatlandırıcı kullanılmayan ‘renksiz kahve’ diğer kahvelere göre daha sağlıklı bir kahve içimi vaaediyor. Friday in style 😎 #clearcoffee #lifestyle 📷 @marketabartova ❤ #clrcff #coffee #allaroundtheworld…

Navigate