cold brew

4 Posts Back Home

200 kalorinin altındaki 6 soğuk kahve

200 kalorinin altındaki 6 soğuk kahve

Yaz ile birlikte sıcak kahveler yerini buuuuzz gibi soğuk kahvelere bıraktı. Biraz krema, biraz şurup, biraz sos derken kahveler damakları keyiflendirse de, kalorileri alıp başını gidiyor. Bunu önlemenin en iyi yolu ise kremaları sosları kaldırmak, süt tercihini yağsız ya da soyadan yana tercih etmek.

Bozcaada: Coffee Shelter

Bozcaada’nın sokaklarına ayrı, rengarenk kapılarına, pencerelerine ayrı bayılıyorum. Denizi, sakin gece hayatı, dar sokakları, reçelleri, kekik kokuları, yerel şarapları, Ege’ye özel otları, kahvaltısı beni Bozcaada hayranı yapan geçerli sebeplerimden. Özellikle İstanbul’da son birkaç yılda yükselen bir değer haline gelen kahve mekanlarından sonra, Bozcaada gibi  küçük ama dolu dolu olan bir yerde böylesine keyifli ve lezzetli bir mekanın açılması beni oldukça mutlu etti. Hem Bozcaada hem de kahve severlere müjde! Çünkü geçtiğimiz haziran ayında Bozcaada yeni bir kahveciye kavuştu; Coffee Shelter. Coffee Shelter, Bozcaada’nın şüphesiz en iyi kahvecilerinden. Bu kadar emin konuşuyor olmamın sebebi ise, kendi kavurdukları taze ve özel kahve çekirdekleri. Dünyanın pek çok noktasından özel olarak gelen kahve çekirdekleriyle hazırlanmış kahveleri nefis! Coffee Shelter’de benim gönlümü fetheden bir diğer şey ise  cold brew yapıyor olmaları. Türkiye’de henüz yeni yeni yayılamaya başlayan cold brew Coffee Shelter’da oldukça başarılı. Anlayacağınız ada havası eşliğinde, şehrin kalabalığından uzak, keyif ve…

Navigate