kahve çeşitleri

10 Posts Back Home

Kahve Aşkında Kadınlar Önde

Son yıllarda sayısı hızla artan zincir kahve dükkanları ve yeni nesil kahveciler nedeniyle değişen kahve tüketim alışkanlıkları, yeni kahve türlerine ve kahve dükkânlarına olan ilgiyi arttırıyor. Artan talep ve yeni nesil kahve kavramı ile Yemeksepeti’ndeki hem zincir hem de yeni nesil kahvecilerin sayısı artıyor. Yaklaşık beş yüz yıllık bir gelenek olan kahve tüketimi, ülkemizde günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası. Son yıllarda sayısı hızla artan yeni nesil kahvecilerle birlikte değişen kahve tüketim alışkanlıkları, yeni kahve türlerine ve kahve dükkânlarına olan ilgiyi arttırıyor. Simgesel olarak toplumsallığı, keyfi ve paylaşımı çağrıştıran kahve, yeni nesil kahve dükkânlarının yaygınlaşması ile birlikte hızlı bir dönüşüm yaşıyor. Geçmişte yalnız kahve servisinin yapıldığı kahvehaneler, günümüzde farklı kahve türlerinin, değişik tat ve görünümde sunulduğu, kahve dışında buzlu-soğuk içecek servisinin de bulunduğu mekânlar haline geliyor. Bu dönüşüm ile beraber kahve çeşitliliği de artıyor. Tüketiciler farklı tatlara yöneliyor. 500 yıllık gelenek yeni nesil kahve ile çeşitleniyor 1900’lerin başında kahvenin pakete girmesi…

Flat White’ın yanında yepyeni bir tat: Brownie Cheesecake

Caffé Nero, yeni lezzetleriyle sonbahara merhaba dedi. Caffé Nero’nun benzersiz espresso’sunu süt ve kadifemsi süt köpüğü ile buluşturan Flat White’ın yanında şimdi yepyeni bir lezzet var: Brownie Cheesecake Flat White, yumuşak içimiyle damakları şenlendirirken, misafirlerin gün içinde keyifli bir kahve molası vermelerini ve sonbaharın tadını doyasıya çıkarmalarını sağlıyor. Caffé Nero’nun sonbahara özel çıkardığı yeni lezzeti Brownie Cheesecake’ler ise, klasikleşen Flat White’ın yanında misafirleri bekliyor. Bitter ve sütlü çikolatanın birlikteliğinden doğan brownie ile cheesecake’in muhteşem uyumundan oluşan Brownie Cheesecake, kahve molasının keyfini katmerliyor. Altında enfes tereyağından gelen yumuşak, yoğun dokusu ile muhteşem bir lezzet oluşturan brownie’lerin yer aldığı cheesecake’lerin üzerini ise minik brownie küpleri süslüyor. Yumuşacık içimiyle misafirlerin gönlünde taht kuran Flat White lezzetinin sırrı ise, Caffé Nero baristalarının ustalığında saklı. Her fincan için anında, özel olarak öğütülen kahveyle hazırlanan Caffé Nero espresso’su ile sütün oranını eşsiz bir şekilde dengeleyen maharetli baristalar sayesinde Flat White’ın kadifemsi, ince süt köpüğü ortaya çıkıyor.…

Damak Zevkinize Göre Yöresel Kahve Önerileri

Kahvenizi nasıl alırsınız? Yüksek asiditeli, yoğun kıvamlı, meyve aromalı ya da baharatlı! Son yıllarda giderek daha fazla günlük hayatımızın bir parçası haline gelen yöresel kahvelerin lezzeti ve aroması, çekirdeklerin yetiştirildiği bölgeye göre değişiklik gösteriyor. Dünyanın farklı noktalarından en iyi kahveleri misafirleri ile buluşturan Kahve Dünyası, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde yöresel tatların özelliklerini sıraladı. Türk kültürünün yüzlerce yıldır devam eden geleneklerinden biri olan kahve, son yıllarda pazarın büyümesiyle birlikte çeşitlilik gösteriyor. Bu çeşitlilikte öne çıkan lezzetlerden biri de yöresel kahveler. Dünyanın farklı noktalarında üretilen kahve çekirdekleri, yetiştirildikleri bölgenin kendine has özelliklerini alıyor. Bu nedenle bazı kahveler yüksek asiditesiyle tercih sebebi olurken, bazıları yoğun kıvamıyla, aromasıyla ya da pürüzsüz tadıyla cezbediyor. Peki, hangi yöresel kahve hangi özellikleri taşıyor? Dünyanın en iyi üreticileriyle çalışan Kahve Dünyası, 1 Ekim Dünya Kahve Günü özelinde yöresel lezzetlerin hikayelerini ve hangi damak tatlarına hitap ettiğini yazdı. Santos, Brezilya Dünyadaki en büyük kahve üreticisi konumunda olan Brezilya’nın…

Çay Ve Sütün Lezzetli Buluşması: Matcha Tea Latte ve Rooibos Tea Latte

Çay ve latte sevenler, Starbucks size özel yepyeni lezzetleri menüsüne ekledi! Huzurlarınızda; Matcha Tea Latte ve Rooibos Tea Latte! Nedir bu Matcha Tea Latte? Yeşil çaydan yapılan ve çağımızın mucize içecekleri arasında kabul edilen öğütülmüş%100 Matcha çayı ile kremamsı sütün aynı bardakta buluşturulmasıyla elde edilen Starbucks Matcha Tea Latte, yıl boyunca Starbucks menüsünde yer alacak ve çay severlerin favorilerinden birisine dönüşecek. Antioksidan seviyesi bakımından oldukça zengin, bağışıklığı güçlendirerek metabolizmayı sürekli canlı tutan Matcha, güne zinde devam etmeyi sağlayan bir içecek alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Afrika’dan bardağınıza: Rooibos Tea Latte Starbucks’ın hem çay hem latte severlere bir diğer sürprizi ise, Türkiye’de de günden güne çay severlerin favorileri arasında yer almaya başlayan bitki çaylarından, Rooibos çayı. Afrika kökenli ‘kızıl çalı’ bitkisinden (Aspalathus linearis) elde edilen ve ‘kırmızı çay’ olarak da anılan Rooibos, ısıtılmış kremamsı sütle buluşmasının ardından damaklarda iz bırakan Rooibos Tea Lattelezzetine dönüşüyor. Sezona özel: Red Apple Rooibos Tea Latte Starbucks bu…

Tchibo: “Bizim En Büyük Tutkumuz, Sizin Kahve Aşkınız”

Kahve tutkunlarını Brezilya’dan Afrika’ya, Guatemala’dan Kolombiya’ya, dünyanın dört bir yanından gelen en kaliteli Arabica çekirdeklerden üretilmiş kahvelerle buluşturan Tchibo, kahvelerinin yüzde 36,3’ünü sürdürülebilir çiftçiliğin mahsulü olarak tüketicilerine sunuyor. Kahvenin geleceğine yatırım yaparak sürdürülebilirliğin en büyük destekçilerinden biri olan marka, 2012 yılında bu yana Tchibo Joint Forces programıyla küçük çiftlik sahiplerini eğiterek geleneksel tarımdan ekonomik, çevresel ve sosyal açılardan sürdürülebilir tarıma geçişte onlara destek oluyor. Kaliteli ve lezzetli kahveleriyle kendi müdavimlerini yaratan marka, kahve tutkusunu yeni reklam filminde “Bizim En Büyük Tutkumuz, Sizin Kahve Aşkınız” mottosuyla aktarıyor. Reklam filmi, Tchibo kahvesinin dünyanın en verimli topraklarında başlayan yolculuğunda, benzersiz lezzetine ustalık ve tutkunun bir araya geldiği ellerde kavuştuğunu anlatıyor. Reklam filmini ünlü oyuncu Selçuk Yöntem seslendiriyor. https://www.youtube.com/watch?v=xmyTZjBH3yE

Kahvelerin Pırlantası: Jamaica Blue Mountain Starbucks ile Türkiye’de

Dünyanın en kaliteli kahvesi Jamaica Blue Mountain® Starbucks ile Türkiye’de… Starbucks, ‘Kahvelerin Pırlantası’ olarak kabul edilen eşsiz Jamaica Blue Mountain®’ı sadece kısa bir süre için Türkiye’deki kahve severlerin seçkin beğenisine sunuyor. NEDİR BU JAMAICA BLUE MOUNTAIN? Kahvenin geldiği son noktayı temsil eden ve dünya kahve pazarında ‘Kahvelerin Pırlantası’ olarak nitelendirilen Jamaica Blue Mountain®, 1.700’lü yıllardan bu yana kahve yetiştirilen Jamaika’da, sadece Blue Mountain adı verilen yüksek tepelerde, oldukça zorlu bir süreçle üretiliyor. Üretim alanının darlığı sebebiyle sadece sınırlı miktarda üretimi gerçekleştirilen kahve, benzersiz tadı ve karakteristiği yüzünden çok yüksek talep görüyor. Bölgesindeki standart kahvelere oranla yaklaşık 10 katı fiyatla alıcı bulan Jamaica Blue Mountain®, dünyadaki en pahalı kahveler arasında ilk sıralarda yer alıyor. Starbucks tarafından Türkiye’ye getirilen kahvenin dünyada yüzde 80’inin Japonlar tarafından tüketildiği biliniyor. Zengin tat ve karakterlere sahip olan ve Jamaica Coffee Industry Board (Jamaica Kahve Endüstrisi Komitesi) sertifikası taşıyan Starbucks Reserve® Jamaica Blue Mountain®, kısa bir süreliğine ve sadece limitli miktarda, Starbucks Reserve mağazalarında ve seçili Starbucks mağazalarında…

Enerjik, Renkli, Neşeli: Gloria Jeans Coffees Şimdi Çok Eğlenceli

Yılbaşı’nın enerjik, renkli, neşeli ruhunu kahvelerine taşımak isteyenler, yaklaşın! Gloria Jeans Coffees, Yılbaşı’nın o ışıltılı ruhundan ilham alarak Candy Cane Mocha ve CandyCane Chiller kahvelerini neşeli sunumuyla bardaklarını bir hediye paketi gibi hazırladı. Beyaz Çikolatanın espresso ile muhteşem uyumu : Candy Cane Mocha Espresso bazına eklenen beyaz çikolata tozu, vanilya tozu ve üzerine eklenen krema kıvamında ısıtılmış sütten oluşan bu eşsizl lezzet beyaz çikolata severler için zengin bir lezzet deneyimi sunarken içinizi ısıtıyor. Ahududu Parçacıklı Soğuk Kahve: Candy Cane Chiller Gloria Jean’s Coffees, soğuk kahve sevenler için özel tatlarla harmanlanan Candy Cane Chiller ile yeni yıla tatlı bir başlangıç yapma fırsatı sunuyor. Candy Cane Chiller içeriğindeki espresso, süt, beyaz çikolata tozunun üzerine özenle hazırlanan krema ve ahududu parçacıklarıyla, damağınızda unutulmaz tatlar bırakıyor.

Paket kahvelerin en yenisi: İkea kahveleriyle evde kahve demleme

İkea kahvelerini sevmek ile sevmemek arasındaki ince çizgideyiz. İkea, İsveç dilinde bir kelime olan Påtår yani bardağı yeniden doldurmak anlamına gelen ve taze ve meyvemsi orta kavrulmuş olarak nitelendirdiği kendi paket kahvelerini satışa çıkardı. Farklı alternatiflerde sundukları kahvelerden ilk denediğimiz bizim için fazla yumuşak kaldığı için hiç bahsetmiyoruz. Bu da yeni denediğimiz paketi… Acidity oranı 3. Yani kahveyi yudumladıktan sonra dilinizde ve damağınızda kalan o güçlü ve canlı kalite… Bu asitlerin olmaması kahveyi yumuşak yapsa da sıradan bir kahve tadı veriyor o yüzden bu asetik oranını sevdik. Body, kahveyi yudumladıktan sonra dilinizin üzerinde verdiği izlenim oluyor ki, bu duygusunu da çok sevdik.  Galiba bizim sorunumuz içtikten sonra ağzınızda kalan o acımsı tat. Eğer orta seviyede Acidity  ve yoğun kavrulmuş kahveleri seviyorsanız sizin için lezzetli bir alternartif olabilir. Ama tersi durum söz konusuysa. I ıh.. sevmeyeceksiniz demektir.  Biz diğer alternatiflerini de denedikten sonra İkea kahvelerini  sevmek ya da sevmemek konusunda net olacağız galiba…

Navigate